Trinkmilchherstellung

Trinkmilch, im Volksmund Milch, ist weiß und reine Natur. Trinkmilch gibt es pasteurisiert ('Frischmilch') und in einer länger haltbaren Variante (H-Milch). Campina verfügt über das Wissen und die Technologie, um Verbraucher in vielen Ländern täglich mit Milch zum Trinken oder zur Verwendung beim Kochen zu versorgen. Ein Musterbeispiel hierfür ist die Trinkmilch unter der Marke Campina (Niederlande, Belgien) mit einer verbesserten Fettsäurenzusammensetzung, die durch ein spezielles, natürliches Futter der Kuh in Kombination mit Weidegang zustande kommt.

Homogenisierung: Milchfett gut verteilen

Milch enthält von Natur aus Milchfett. Bei den Milchviehhaltern im Tank sieht man dieses Milchfett (Sahne) oben auf der Milch schwimmen. Die Sahne ist in dem Verarbeitungsstadium noch nicht gut über die Milch verteilt. Deshalb homogenisiert Campina die Milch in seinen Produktionswerken. Das bedeutet, dass die Milch durch Filter gepresst wird. So werden die Sahneteilchen zerkleinert und gleichmäßig über die Milch verteilt. Das gilt für jede Milch, also auch für Campina Milch mit einer verbesserten Fettsäurenzusammensetzung (Niederlande, Belgien), die beim speziellen natürlichen Futter der Kuh in Kombination mit Weidegang beginnt.

Abfüllen

Milch ist reine Natur. Nach den vorbereitenden Schritten fehlt nur noch eines: eine für den Verbraucher attraktive Verpackung, in die die Milch unter hygienischen Bedingungen abgefüllt wird. Auf jede Verpackung wird ein Code aufgedruckt, der darüber Auskunft gibt, zu welchem Zeitpunkt in welcher Produktionsstraße diese Verpackung abgefüllt wurde.

Zusätzliche Reinigung

Durch eine zusätzliche Reinigung bleibt tagesfrische Milch länger frisch. Diese zusätzliche Reinigung wird auch bei frischer Campina Milch mit einer verbesserten Fettsäurenzusammensetzung (Niederlande) durchgeführt.

Sterilisierung

Trinkmilch, die auch außerhalb des Kühlschranks haltbar sein soll (H-Milch), muss zusätzlich erhitzt werden. Für diese zusätzliche Erhitzung gibt es diverse Methoden und Namen wie Sterilisierung und das Ultra-High-Temperature-Verfahren (UHT-Verfahren). Diese Prozesse werden immer weiter verfeinert. Der natürliche Geschmack von Milch lässt sich dadurch immer besser erhalten, während schädliche Bakterien abgetötet werden. Sterilisierte Milch muss steril abgefüllt werden.

Frische Trinkmilch

Campina ist in den Niederlanden, in Deutschland und in Belgien führend in Milch. Die tägliche Portion Milch mit wertvollen Bau-, Brenn- und Schutzstoffen für den menschlichen Körper.

Pasteurisierung

Die zusätzlich gereinigte Milch wird nochmals pasteurisiert, bevor sie abgefüllt wird.

Milch in die Verpackung abfüllen

Trinkmilch, die länger frisch bleibt

Eine zunehmende Zahl von Verbrauchern geht nur noch einmal wöchentlich einkaufen. Deshalb wünschen sich viele Verbraucher tagesfrische Milch, die im Kühlschrank länger frisch bleibt.
Campina bietet diese Milch in mehreren Ländern an. Auch Campina Milch mit einer verbesserten Fettsäurenzusammensetzung (Niederlande) ist zusätzlich gereinigt und bleibt somit länger frisch.

Haltbare Milch

Milch, die einer UHT-Behandlung unterzogen und aseptisch abgefüllt wurde, ist länger außerhalb des Kühlschranks haltbar. Das ist ganz einfach. Campina bietet, vor allem in Belgien, ein umfangreiches Milchsortiment in Milchkartons und PE-Flaschen an.

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Wissenswertes:

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